СП красной икры (лососевая-горбуша)

Alazany

Дата: Среда, 12.10.2011, 15:24 | Сообщение # 1

Всезнающий Гуру

Группа: Администраторы

Сообщений: 2387

Статус: Offline

Предлагаю собраться и купить отличный, полезный продукт -КРАСНУЮ ИКРУ.

Пр-ль США

Емкость-пластиковый контейнер (запаянный)

Вес-1кг

Мин для СП 12кг (ящик)

Цена: стоимость 1кг 420грн-440грн в зависимости от поставки/сорта на момент нашего заказа.Ориентируемся на 420грн

Икра для жителей Донецка.В другие города отправки нет-вне холодильника размораживается, может перевозиться в спец контейнерах-холодильниках в течение 2-4 часов макс.

Сроки исполнения заказа-3-4 дня с момента отправки заказа

Без ущерба для качества и пищевой ценности замороженная икра может храниться в течение 2 лет в специальных пластиковых контейнерах для пищевых продуктов.

Хранить замороженную икру можно в обычной морозильной камере домашнего бытового холодильника при температуре не выше -10.

Удобство такой икры в том, что Вам нет нужды съедать все сразу. При необходимости достаточно просто отломить кусочек желаемого размера, и поместить на день в обычную камеру холодильника, после икра готова к употреблению (так делаю я) либо выложить его на блюдце, оставить при комнатной температуре на 15-30 минут – и она полностью готова к употреблению (так предлагает производитель).
В замороженном виде икра имеет оранжевый цвет, размораживаясь, приобретает обычный красный.

После размораживания, для того что бы икра дольше сохраняла свои вкусовые качества, необходимо сбрызнуть её растительным маслом. Размороженную икру следует хранить в холодильнике.

икра в замороженном виде

икра в размороженном виде

Справочная информация:

Икра горбуши (солено-мороженая)
Лат: Oncorhynchus Gorbusha
Англ: Pink salmon caviar
Вид разделки: замороженная, соленая
Размеры: размер икринок горбуши зависит от сорта икры,чем ниже сорт, тем меньше размер зерен

Зона вылова: горбуша водится в холодных водах, предпочитает температуру от 5.6 до 14.6°C при оптимальной температуре в 10.1°C. При температуре в 25.8°C рыба погибает. В коммерческих целях вылавливается в США (штат Аляска), Канаде и России.

Страны поставщики солено-мороженой икры горбуши: США, Канада (Россия не производит солено-мороженую икру горбуши!)

Описание: горбуша, или розовый лосось (Oncorhynchus gorbuscha) — вид миграционных рыб семейства лососёвых (Salmonidae), который самый маленький по размеру, но наиболее численный среди тихоокеанских лососей.
Икра горбуши производится летом, во время подхода рыбы на нерест. На заводах Аляски, расположенных в непосредственной близости к местам нереста горбуши и других лососевых производят солено-мороженую икру.
Икру изымают из рыбы, промывают, солят. После прохождения основных стадий производства независимые эксперты (как правило, из Японии) градирует всю произведенную икру, разделяя ее на сорта №1, №2 и №3, иногда выделяют еще и сорта №4 и №5. После определения грейда икра фасуется в упаковку по требованиям клиентов (от 0,5 и 1 кг до 7 кг) и замораживается в сверхмощных морозильных камерах при температуре -40 С. Моментальная заморозка позволяет сохранить все полезные качества икры. Солено-мороженая икра не требует вредных консервантов для длительного срока хранения, в отличии от консервированной икры.

Вкусовые качества: вкус икры горбуши по праву считается самым изысканным из всех видов лососевой икры, кулинарное применение икры известно всем, это и просто «икра ложками» и всеми любимые бутерброды и блины с икрой, и так почитаемые Японией суши и много др.

тел 0507716469
"Вещица" - магазин уникальных, необычных и полезных подарков и сувениров города Донецка!